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CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD……


….es pura coincidencia.
Y es que uno que se dedica a la profesión de cocinero…alucina cuando ve el ultimo anuncio de Estrella Damm.

En casi 14 años que me dedico ha esto…nunca he vivido un verano como el del anuncio…si que los he vivido buenos,malos,regulares e increibles..pero como el del anuncio…ninguno.

A lo mejor es que no estoy en el sitio indicado…y no es que en donde trabajo nos lo pasemos mal…se respira mucho cachondeo y bastante buen ambiente…pero claro miras el anuncio y si no te dedicas ha esto vas a creerte que esto es el cielo…y nosotros mas que cielo a nuestra querida cocina le tenemos puestos motes mas cariñosos…como Vietnam,Ho-Chi-Min,El Submarino,Corea,El Internado,Hells Kitchen….

Muchas veces metido en faena te miras con los que trabajas y dices…”esto debe de ser el purgatorio” y cuando llegan algunos momentos decimos lo de…” esto es un infierno” . Que narices haríamos en otra vida para estar aqui…jejejeje. (yo creo que fuimos los soldados que atravesaron a Jesús con la lanza en la cruz..)
(…..) o igual fuimos los que asesinamos a Kennedy…o a Ghandi…o a Martin Luter King….
No se,pero alguna gorda tuvimos que liar para vernos en las que nos vemos algunas veces…

La cocina es un trabajo para el que hay que estar un poco/muy loco…cuando llega el jaleo trabajas con un calor que te derrites…(no nos creen,pero los + de 30 ºC los superamos con creces) y muchos de esos grados los soportamos en nuestras partes nobles…(que a veces creo que vamos a criar polluelos). Trabajamos en una suma de neuras…que es como una caldera a punto de estallar. Alguna que otra vez parecemos los de Walking Dead…no es broma…recuerdo que leí un manual de supervivencia zombie…pero no ponía que supieran cocinar..jejeje
El uniforme con el calor que hace se funde con la piel..y se convierte en una camisa de fuerza…
Y tu color de piel se va tornando con el paso de los años en un blanco fosforito…(parecemos los gusiluz..nos aprietas por la noche y nos iluminamos)
A algunos de nosotros ya nos han llamado para hacer de extras en la siguiente entrega de Crepúsculo….
E incluso la marca de detergente Ariel va a rodar un anuncio…(Blanco Nuclear).
Vas a contracorriente del mundo…cuando mas trabajas es cuando la gente esta de vacaciones o festivos…los fines de semana son la punta de trabajo…y descansas entre semana..cuando la gente en general,trabaja. Con lo que claro esta que vamos contra el mundo…jeje
Antiguamente se decía “la cocina es muy dura y muy sacrificada..pero se gana dinero” ejem,ejem,ejem (………..)
“la cocina es muy dura y sacrificada y punto….” lo del dinero se lo dejamos a otros,lo nuestro es vocacional…(ejem,ejem,ejem…)

Alguna que otra vez también nos parecemos mas al castillo de Howard que a una cocina…o eso es lo que se cree la gente…
Y yo digo:

-Llevamos gorro
-Alguno tenemos gafas
-Tenemos varitas mágicas
-Hacemos algún truco que otro…
Pero aqui no encontraras a Harry,ni a Ron,ni a Hermione..
Somos cocineros..quizás no tan guays como los del anuncio…ni tan guapos…quizás penséis que si es tan malo y se parece el infierno…que por que seguimos..y la respuesta es que con todo lo malo..con todas las neuras,calentones,calores,zombies y gusiluz que parezcamos…con todo ello al final esto te engancha..esas carreras,esos servicios interminables,esos calores,..al final se crean unos lazos entre los que estamos allí que no se dan en otros trabajos..compartes el día a día con personas a las que ves mas que a tu familia y amigos..y creas unos lazos de complicidad y compañerismo con algunos que nunca se romperán..de alguna manera algunos somos hermanos de cocina…
Esta cocina…de la que yo siempre digo que si pusiéramos gradas para que la gente pudiera venir a vernos….pondríamos el cartel de completo cada día…por que al final hemos depurado la ironía tanto que hacemos del día a día una serie…a veces dramática..otras de ciencia ficción…pero casi siempre de comedia (y de las buenas)
Por que la risa es vida..y aunque algunas veces lo pasamos mal…nunca me he reído tanto como en esta…y nunca he echo reir tanto como en ella….

Esta escrito desde el corazón con toda la sinceridad que puedo…(no se me vayan a enfadar),todo tratado con mi particular ironía y comedia…espero que nadie se ofenda..y si es así…Recuerdo una frase que pone al final de algunas películas….

Cualquier cosa que diga puede ser usada en contra suya….jejejejeje (esta no es..)

(……………….)

Es esto:
Los personajes aqui relatados son ficticios…cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia….jejejejeje.

Un abrazo a todos los valientes que se dedican al noble arte de la cocina…Fuerza y Honor!!!!

Y por supuesto que cualquier parecido con la cocina del anuncio es pura coincidencia…nosotros somos mas normalitos…

Pero ya sabeis……

“A veces lo normal puede ser extraordinario”

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